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#解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:12 阅读:7949
做了pita饼(皮塔饼)怎么能没有鹰嘴豆泥?
皮塔饼链接? https://www.xiachufang.com/recipe/104353085/
鹰嘴豆作为一种风靡全球的豆类 近些年火的风生水起 鹰嘴豆富含高纤维素 抗衰老 控血糖 抵抗心脑血管 高血压 好处不要太多?
而且它适于所有群体食用 尤其适于糖尿病、高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人群 以及有减肥需求的人群?
既然好处多多 那我们就来破解它的十大吃法吧
今天 我们就来做它最简单也是最经典的吃法之一 豆泥?
以鹰嘴豆作为底泥➕不同食材调味 能做出上百种不同风味的豆泥 简单 营养 美味 今天我们来做一款蘑菇鹰嘴豆泥配乡村面包 好味挡不住 一起来看吧

用料

鹰嘴豆50克
香菇3-4朵
海盐3克
橄榄油3勺
柠檬汁5滴
黑胡椒粉半勺
孜然粉半勺
花生酱1勺
蒜泥1勺
黄油10克

#解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法

  1. 鹰嘴豆提前洗净泡水过夜 在小锅里加足够的水 一小勺小苏打 焖煮20分钟 去皮待用

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤1
  2. 搅拌机里放入鹰嘴豆➕1勺橄榄油➕1勺花生酱➕少许海盐➕黑胡椒➕蒜粉➕孜然粉➕三勺热水 搅打成泥

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤2
  3. 煎锅放10克黄油 中火加热融化(黄油沸点低 注意不要煎糊)

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤3
  4. 黄油化开 放入切好的香菇丁(任何你喜欢的蘑菇)炒熟 撒海盐➕黑胡椒➕蒜粉调味儿

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤4
  5. 用的就是这种现磨黑胡椒和香蒜 大点的超市都有卖

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤5
  6. 把搅打好的豆泥与香菇搅拌均匀 装盘盛出 洒些许橄榄油即可

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤6
  7. 做tartine 或皮塔饼 都是极好吃哒

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  8. 黑麻酱鹰嘴豆泥

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤8
  9. 牛油果鹰嘴豆泥

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  10. 红甜椒鹰嘴豆泥

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤10
  11. 香蕉鹰嘴豆泥

    #解锁鹰嘴豆#—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法 步骤11