腰果酥（油糖略少版）
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 糖霜 | 85克 |
| 鸡蛋 | 1个（45g左右） |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 腰果 | 80克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
腰果酥（油糖略少版）的做法
油，糖，鸡蛋混合搅拌均匀至稍粘稠。
面粉，盐，小苏打过筛（椒盐味儿可另外加入8克花椒面和2克盐），加入腰果碎，揉成面团。如果太干不成型可加入少量水。
烤盘垫油纸，取少量面团揉成团压扁，刷蛋液（也可以不刷），撒黑芝麻或者放半颗腰果。芝麻的卖相好些。
烤箱预热，180°上下火，20分钟左右。晾凉才酥脆~?
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