核桃包
【奶香核桃包】蒸好的核桃包面皮松软,馅料香甜,是孩子喜欢的味道❗️❗️❗️
用料
面粉 | 200克 |
可可粉 | 6克 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 10克 |
温水 | 120毫升 |
馅料部分 | 克 |
核桃 | 50克 |
南瓜子 | 20克 |
腰果 | 30克 |
黑芝麻 | 10克 |
炼乳 | 适量 |
核桃包的做法
红糖和酵母用温水稀释后,加入到面粉中,混合成面团
因为要上班,所以放进冰箱冷藏发酵,这样发酵的比较慢。也可以室温发酵
馅料部分,需要把坚果炒一下,再弄碎,最后放上炼乳混合均匀
把发酵好的面团,均匀的切成小剂子,像包包子一样把馅料包起来
用小镊子这样夹一夹
有没有很形象~
上屉醒发15分钟
水开上汽之后蒸15分钟,闷5分钟
【奶香核桃包】蒸好的核桃包面皮松软,馅料香甜,是孩子喜欢的味道❗️❗️❗️