准备好这些食材：鸡腿肉300克、黄瓜200克、“太太乐”鸡粉调味料10克、葱姜蒜各5克，盐糖各2克、胡椒粉1克、生粉3克、“美极”鲜味汁5毫升、红黄椒各10克，淀粉5克加15毫升水制成水淀粉。

把鸡腿去骨头，黄瓜切成小丁，彩椒切成小段，葱姜蒜切小片儿备用。

鸡腿肉用盐、糖、“太太乐”鸡粉调味料，“美极”鲜味汁，胡椒粉，生粉拌均匀，腌制10分钟。

热锅冷油，中小火把鸡腿带皮一面先放入锅中，煎至金黄，翻面继续煎一下。

把煎熟的鸡腿肉切成2厘米左右的方丁。

另取一锅，大火烧热后下葱、姜、蒜爆香，下黄瓜、彩椒翻炒1分钟，再加入切好的鸡腿肉放入锅中翻炒。

依次加3克盐和3克“太太乐”鸡粉调味料，翻炒约30秒，入水淀粉勾芡，收汁！

最后倒入腰果，炒匀后即可装盘食用了~