Hummus
鹰嘴豆泥
原本只是作为蔬菜和薯片蘸酱的鹰嘴豆泥
因为有浓香细腻的口感
加上豆子天然的植物蛋白质和膳食纤维
看上去朴实的豆泥绝对是健身路上的万能酱

今天要做的两款豆泥
一个用牛油果代替了芝麻酱作为健康脂肪
一个用更常见的红腰豆代替了鹰嘴豆
只需要一个料理机和冰箱
就可以准备好一周要用的豆泥

通常做三明治时都会涂上厚厚的蛋黄酱
也许三明治只夹了鸡蛋和蔬菜
但是这一层饱和脂肪＋添加剂蛋黄酱会让健身破功
用豆泥涂在吐司或者卷饼上
或者嘴馋的时候作为加餐配上胡萝卜或者黄瓜
发挥想象力加上你喜欢的调料或者蔬菜