香菇，虾米浸泡了过油爆香。
锅里热五花肉，下处理过的海参，红腰豆（浸泡24小时，再高压锅煮熟）香菇虾米，翻炒，加盐，蚝油，胡椒粉。
加水煮沸，放入砂锅熬。
最好熬15分钟了。放一下，再煮十几分钟，会比较入味。起锅下芹菜段，上桌。
