5⃣️寶粥
用我喜歡的豆,做我喜歡的粥
用料
薏米 | 隨你喜歡 |
红豆 | 隨你喜歡 |
麥米 | 隨你喜歡 |
紅腰豆 | 隨你喜歡 |
黑糯米 | 隨你喜歡 |
薑 | 隨你喜歡 |
冰糖 | 隨你喜歡 |
普通的湯煲 | 1個 |
5⃣️寶粥的做法
洗乾淨,滾水浸過夜
洗乾淨,滾水浸過夜
凍水落薑和紅腰豆,滾了轉細火,蓋蓋子煮十五分鐘
轉大火再落紅豆,滾了轉細火蓋上蓋子又煮十五分鐘
麥米同黑糯米一齊落,水滾了轉細火又蓋蓋子煮十分鐘
放薏米,大火滾起了蓋上蓋子,記得關火,然後自由活動,當你記得它的時候應該差不多兩個小時後......
兩個鐘頭後,再開大火煮滾
邊滾邊用湯勺壓爛材料,蓋上蓋子再焗十五分鐘
落糖
完
小贴士
落豆次序分先後,紅腰豆和紅豆較難煮林,因為我喜歡一步兩三步四步望著天.....
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