鸡胸肉用新奥尔良酱先腌制12小时，然后进烤箱低温烤熟。
比例是：
腌料7克：水7克：肉100克

西蓝花、秋葵入盐水焯熟后，过凉水沥干。
秋葵最后摆盘时，再切成小段。

小番茄切瓣，橙子带皮切片，水萝卜切片，手指萝卜切丁。红腰豆直接用罐头的，味道好也节约时间。

生菜撕成适口大小打底，其它食材照图片摆盘即可。