家常下饭菜【虎皮尖椒】
这个季节的青椒好吃又不贵，做这道菜来下饭吧。
用料
| 尖椒 | 6个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 适量克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 鸡精 | 勺 |
家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法
尖椒洗干净去籽切段。
热锅放油（最好用厚一点的锅），把尖椒放进去煸炒。
过程中用铲子按压按压，让尖椒与锅的接触面大一点，然后不断翻面，直至尖椒表皮出现虎皮纹路。
把尖椒盛出，锅底一点点油，下蒜瓣炒香，然后放入尖椒，调盐，糖和一点生抽入味，最后放点鸡粉炒匀出锅。
成品
小贴士
❗️整个过程注意火力，不要糊了！
- 上一条： 圆葱粉条炒肉片～简单美味下饭菜
- 下一条： 开胃下饭菜：大蒜辣炒肥肠