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凉拌佛手瓜 纯净素食

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:50:59 • 阅读：7958
佛手瓜瓜形如双掌合十，佛教里有祝福之意，深受人们喜爱。
但凡美好的事物都具有一定的侵略性，不是入了眼，就是占了心～

用料

佛手瓜1只
盐2克
白糖5克
醋5克
麻油10克
芝麻胡椒粉少许

凉拌佛手瓜 纯净素食的做法

  1. 可爱的佛手瓜一只～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤1

  2. 洗净削皮，其实这瓜很嫩不用去皮也行的，不去皮但一定要清洗干净～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤2

  3. 切开去核～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤3

  4. 切片再切丝～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤4

  5. 放入容器，加大约2克盐～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤5

  6. 拌匀腌制约15-30分钟～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤6

  7. 挤干水份～
    或者用纯净水冲洗一下再挤干～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤7

  8. 加白糖和醋拌匀，白醋或者陈醋我觉得都可以，再加麻油拌匀即可～
    如果之前用水冲洗过可以滴几滴生抽提味～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤8

  9. 找个喜欢的碟子装盘吧～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤9

  10. 再撒上点芝麻胡椒粒～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤10

  11. 完工啦～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤11

  12. 喜欢简单的食材、简单的方法、简单的滋味～

    凉拌佛手瓜 纯净素食的做法 步骤12

小贴士

佛手瓜去皮后有种粘液会有些刺激手部皮肤，在意可以戴手套操作～
是不是焯水按个人喜好吧，都可以～
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