青椒洗净，去蒂去籽
大蒜切末
碗中加入盐、糖、生抽、陈醋拌匀
锅烧热，放入“红色夏日”葵花籽油，放入青椒，转小火用锅铲轻轻按压青椒，炒至表皮微焦
另起锅倒油，加蒜末、豆豉炒匀后下青椒
沿锅边倒入料汁，翻炒均匀，即可出锅
