腊肉煮熟切片备用
锅中倒油(油多一点，最后也不是让吃，你可以炒别的菜，多一点油炒出来的腊肉才不会干）
下姜葱蒜爆香

放腊肉

炒个1分钟最多了哈，微微透明就行，久了就干硬不好吃了

下蒜苗白色的部分一起炒

加点盐(这一步是为了让蒜苗带盐味，所以少加点，腊肉本身就咸了)鸡精一点点白糖

起锅之前放蒜苗叶

炒软炒匀即可

开饭吧