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只要10分钟就能搞定的简单快手入味的五花肉片鸡蛋面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7958
随时来一碗有肉有蛋的面条，暖胃暖心

用料

鸡蛋3个
面条适量
小葱2根
生抽5－8克
盐3－5克
五花肉100克
玉米淀粉5－8克
生姜2－4克

只要10分钟就能搞定的简单快手入味的五花肉片鸡蛋面的做法

  1. 五花肉去皮，切片

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  2. 加生抽2－4克和玉米淀粉(生粉)抓匀，备用

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  3. 葱白切段，生姜切片，备用

    只要10分钟就能搞定的简单快手入味的五花肉片鸡蛋面的做法 步骤3

  4. 锅擦干水，放少量油，油热打入鸡蛋煎到两面定型

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  5. 加入葱段和生姜，翻炒几下，炒出香味

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  6. 加热水适量

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  7. 水开，加面条(细面条不够我又加的宽面)

    只要10分钟就能搞定的简单快手入味的五花肉片鸡蛋面的做法 步骤7

  8. 加肉片用筷子划散

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  9. 加酱油和盐

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  10. 出锅前半分钟撒上葱花，关火

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  11. 成品如图

    只要10分钟就能搞定的简单快手入味的五花肉片鸡蛋面的做法 步骤11

小贴士

1.加完面条开始计时，一般面条4分钟足够
2.加完面条用筷子划散，然后加肉片，再划散
3.小葱可以用青蒜苗代替
4.水要多加面条会吸水
5.可以加上自己喜欢的蔬菜(例如:小青菜，菜苔，菜心，鸡毛菜，香菜等)
6.辣椒面，芝麻油等调味可以加锅里，也可以根据个人需求加各自碗里
7.这碗面的四要素:五花肉，鸡蛋，面条，生抽
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