快手家常菜_五花肉炒土豆片
除了高大上的复杂菜肴外，简单，快手，美味更适合家庭，毕竟时间宝贵，能够在有限时间内烹饪出美味菜肴才是我的追求
用料
| 土豆 | 3个 |
| 五花肉 | 100克 |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 1克 |
| 蒜头 | 2辨 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
快手家常菜_五花肉炒土豆片的做法
五花肉切片备用
土豆去皮切片备用，如果想吃粉粉的则不用清洗冲洗浸泡，反之想吃爽口一点的则切片后冲洗多次并浸泡
蒜头拍碎备用，喜欢放姜的也可以放
准备好材料后热锅冷油，烧至7成热(锅开始冒气)放入五花肉翻炒，直至逼出油，看起来干干的状态
调点盐调味，大概0.5g，也可以加点酱油，调味后起盘
煎出的底油烧热放入姜蒜爆香
倒入土豆片翻炒，煸炒至有一点干的状态
7成熟时加入炒好的五花肉，调味，盐1.5g，糖1g，酱油少许进行调味，煮软入味建议调入热水适量，煮透，具体的软硬程度大家可自己掌握
加入葱叶翻炒收汁装盘，一盘简单美味人人都可以学会的土豆炒肉，很诱人那种就完成啦
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