大管猪肝汤 <302小厨房>
简单清甜的汤~~~
用料
| 大管鱿鱼 | 1条（200g） |
| 猪肝 | 130g |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 姜丝 | 1小碟 |
大管猪肝汤 <;302小厨房>;的做法
原料图
猪肝切稍厚的片，当然也不要太厚
泡水有助于渗出血水
之后猪肝沥干水分后加入盐、淀粉、姜丝、白胡椒抓拌均匀，腌渍10min
大管鱿鱼切条就可以
锅里水烧开后同时放入大管鱿鱼和猪肝
猪肝放入之后不要动，不然汤会很浑浊，就放在那里就行
大火烧开
烧开后转中火，去除浮沫
加入盐或鱼露调味
一分半差不多就可以啦，试一下猪肝熟了就行
趁热吃哦~~~
小贴士
1，猪肝和大管鱿鱼都很容易熟，不要大火煮不然会老；
2，没有鱼露可以用盐。
2，没有鱼露可以用盐。