菠菜猪肝粥
用料
| 猪肝 | 100克 |
| 菠菜 | 半把 |
| 大米 | 两杯 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
菠菜猪肝粥的做法
菠菜开水烫一下，切碎，备用
姜丝切好备用
猪肝切片，清水多洗几遍，泡出血水。如图
猪肝洗好后放耗油，白胡椒粉，姜丝腌制一下
大米淘好放砂锅，放足量的水，大火煮开
煮至大米爆花，在白粥里面放入食用油，食盐
放一点点芹菜末，没有可以不放
砂锅呈开锅状态，放入猪肝，快速搅开
放入菠菜碎，关火，搅拌均匀。放鸡精，盐调味。
成品，享用
小贴士
1、猪肝会腥，但煮粥不能用黄酒腌制，放白胡椒粉和姜丝去腥。
2、煮大米的时候放食用油和盐，可以减少烹饪时间，让粥更浓稠。
2、煮大米的时候放食用油和盐，可以减少烹饪时间，让粥更浓稠。