猪油渣土豆丝
简单好吃，猪油渣香香脆脆的，夹着土豆一起吃简直是绝配
用料
| 土豆 | 3个 |
| 肥猪肉 | 少许（喜欢吃猪油渣就放多点） |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 油 | 少许 |
猪油渣土豆丝的做法
土豆切丝（可以借助工具）
放水洗掉土豆淀粉！
捞起放盐搅拌均匀，放置片刻
切碎
切薄片
洗掉盐
起锅热油爆猪油渣至金黄色
放入蒜粒
放入土豆丝炒至金黄色
放入蚝油，盐，鸡粉炒匀
再放入少许糖提味
放入葱花爆香即可
上碟
小贴士
猪油渣少油的情况下放多一点油也没关系
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