【家常菜】生蚝煎蛋
用料
| 生蚝肉 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菜（或香葱） | 少许 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 生抽 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
【家常菜】生蚝煎蛋的做法
香菜（或香葱）洗干净切碎备用；
生蚝先冲洗几遍再用生粉抓拌匀再继续清洗干净；
热锅烧水煮滚后加入生蚝，加入料酒和姜片；
3分钟后捞起冷水冲洗一下；
两个鸡蛋敲开打散，加盐+生抽+鸡精搅拌均匀；
加入生蚝肉和香菜，轻柔拌匀；
平底锅开火热油烧热倒入生蚝蛋液浆；
两面煎至金黄即好，生蚝鲜嫩鸡蛋鲜香～
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