生蠔取肉清洗黑膜后用洗米水+生粉+盐浸泡一会，继续反复冲洗干净，看见它肥肥白白就OK了；

姜切片，葱切段，蒜拍碎备用；

芹菜切段，冰箱还有点杏鲍菇也切片一起煮了；

热锅煮滚水放入生蚝灼一灼水捞起；

生蚝捞起后冲洗一次备用；

鸡中翅洗干净，用料酒生抽腌一会；

想鸡翅快点熟入味也可以将鸡翅如图对半切开；

先爆香姜葱蒜，放入鸡翅；

放点老抽、冰糖上色，中小火煎至鸡翅两面金黄；

这次八分熟的时候加入生蚝；

准备一个砂锅用花生油爆香姜和红葱头；

葱和芹菜垫底，先放鸡翅再放生蚝；

加入生抽蚝油老抽盐调味料，中小火慢焖一会；

看它慢慢收汁后撒上香菜和香葱即可。