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2022

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:06 阅读:7957
2022圣诞???将至,去年的姜饼屋我家娃儿又没捞着,仅仅是稀罕了一夜,第二天又被抢走???今年的一定一定一定要给娃娃留下来!菜谱姜饼屋造型是自己画的图纸,喜欢的小伙伴可参考这个图纸菜谱www.xiachufang.com/recipe/106634432/

姜饼屋的面团要硬一点哈,太软的话饼干烤好形状会改变,就不漂亮啦‼️‼️

用料

饼干面团:
A:低筋面粉750克
无铝泡打粉5克
肉桂粉5克
姜粉9克
B:红糖150克
蜂蜜75克
全蛋液100克
玉米油180克
糖霜:
蛋白60克
糖粉450克
柠檬汁4滴
适量
食用色素各几滴
其他:
装饰糖果?彩珠适量
水果硬糖8块

2022?༄「圣诞?姜饼屋」༄玉米油版???的做法

  1. 盆中加入饼干面团里的材料B,我两个鸡蛋净重105克。

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  2. 搅拌至乳化状态。

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  3. 加入饼干面团材料A。

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  4. 用刮刀翻拌成棉絮状。

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  5. 下手按压成比较硬的面团,盖保鲜膜室温静置一小时。

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  6. 松弛好的面团放到油纸上,擀成厚度为3㎜的大面片。烤箱上下火170度预热。

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  7. 照着图纸刻出形状。

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  8. 放入烤盘,用叉子扎上小眼,防止烤的时候鼓泡。

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  9. 放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤12分钟。

    2022?༄「圣诞?姜饼屋」༄玉米油版???的做法 步骤9
  10. 时间到取出,水果糖敲碎后放入窗户里,继续送入烤箱烤三分钟。

    2022?༄「圣诞?姜饼屋」༄玉米油版???的做法 步骤10
  11. 取出晾凉即可,漂亮???

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  12. 来来回回烤了四盘。

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  13. 还有一个大大的底座???

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  14. 蛋白中挤入柠檬汁。

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  15. 打至鱼眼泡。

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  16. 加入三分之一糖粉。

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  17. 打至细腻,加入三分之一糖粉。

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  18. 打匀后加入最后三分之一糖粉。

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  19. 打至很粘稠的状态。

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  20. 取三分之一装入裱花袋,粘合房子用。

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  21. 再取几份分别放入碗中滴入色素。

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  22. 拌匀。

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  23. 装入裱花袋。

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  24. 最后剩的加点清水,拌匀,做屋顶流雪。

    2022?༄「圣诞?姜饼屋」༄玉米油版???的做法 步骤24
  25. 剩下的就是按照自己喜欢各种装饰啦。

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  26. 装饰好后将房子粘合起来。

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  27. 后面。

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  28. 侧面。

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  29. 最后筛上糖粉做装饰,娃儿超级喜欢。

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  30. 加个彩灯,更美了呦???

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  31. ???

    2022?༄「圣诞?姜饼屋」༄玉米油版???的做法 步骤31

小贴士

耐心,细心是关键哦!