自制烤箱烤鸡翅~ 真的炒鸡香
此菜谱转自微博 ID:牛奶少女 我不是原创! 这个是我从微博一个博主那里搬过来的 我就是为了自己做的时候方便看 才写出来 并没想评分如何 你们晒图啥的。 我也是按照人家的配料 做的。做过N次了。每次都很好吃。大家问的问题都是以我个人经验回复的。毕竟不是我的菜谱 有的问题恕难回复!
1⃣️:把所有材料都倒一个碗里 搅均匀备用。
2⃣️:鸡翅提前从冰箱里拿出来解冻! 解冻后用自来水冲洗一下血水,拿厨房纸吸干水分,在鸡翅上划两刀 更方便腌的时候入味。 3⃣️:拿一个大盆子放入鸡翅 放入腌料。 期间如果有空 用筷子翻拌下 (⚠️鸡翅不用先煮一遍!! 是生的鸡翅 直接腌制!!) 我一般都是腌半小时左右。时间太赶也会腌十分钟左右。 都很好吃! 每次用这个菜谱做鸡翅都会空盘? 4⃣️:把腌好的鸡翅 用筷子一个个捡到烤盘上 (烤盘铺油纸)再用小勺子舀一点腌料里的汤和蒜泥放每个鸡翅上一点。这样烤出来很香。 烤箱提前预热! 180度10分钟! ⚠️烤鸡翅是不需要刷油的!这个菜谱就是无油的。也不需要放盐! ⚠️ 我这个配料的量是25个鸡翅的腌料量! 大家如果烤不了这么多鸡翅。料就要减半! 或者少放!每个人口味不一样 ,因人而异 口重就多放老抽 能吃辣 爱吃辣就多放辣椒粉! 看大家喜欢!
1⃣️:把所有材料都倒一个碗里 搅均匀备用。
2⃣️:鸡翅提前从冰箱里拿出来解冻! 解冻后用自来水冲洗一下血水,拿厨房纸吸干水分,在鸡翅上划两刀 更方便腌的时候入味。 3⃣️:拿一个大盆子放入鸡翅 放入腌料。 期间如果有空 用筷子翻拌下 (⚠️鸡翅不用先煮一遍!! 是生的鸡翅 直接腌制!!) 我一般都是腌半小时左右。时间太赶也会腌十分钟左右。 都很好吃! 每次用这个菜谱做鸡翅都会空盘? 4⃣️:把腌好的鸡翅 用筷子一个个捡到烤盘上 (烤盘铺油纸)再用小勺子舀一点腌料里的汤和蒜泥放每个鸡翅上一点。这样烤出来很香。 烤箱提前预热! 180度10分钟! ⚠️烤鸡翅是不需要刷油的!这个菜谱就是无油的。也不需要放盐! ⚠️ 我这个配料的量是25个鸡翅的腌料量! 大家如果烤不了这么多鸡翅。料就要减半! 或者少放!每个人口味不一样 ,因人而异 口重就多放老抽 能吃辣 爱吃辣就多放辣椒粉! 看大家喜欢!
用料
鸡翅 | 25个 |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 4勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
蒜沫 | 适量 |
孜然粉 | 2勺 |
柠檬 | 几滴 |
蜂蜜 | 3勺 |
自制烤箱烤鸡翅~ 真的炒鸡香的做法
把鸡翅腌入味了以后就往烤箱里一丢,200度烤20分钟就完事儿了,超级方便的。 烤箱提前预热 180度10分钟!!
烤的时候鸡翅会发出滋啦滋啦的响声,因为把油都烤出来了,鸡翅皮焦脆焦脆,虽然这样没有汤汁,但吃起来也是很爽滴!冬天冷,腌的时候多放点辣椒,辣辣的好过瘾啊!入烤箱 200度20分钟。 烤盘上铺一层油纸。 根据自家烤箱的脾气! 盯着点别糊了 !!