把鸡翅用清水洗净，并且泡一会，中途换水，能更好地去除血腥味。
捞出沥干水份，并用盐，料酒，酱油，蚝油，姜葱腌制二小时以上。

将空气锅200度预热5分钟，并拉出炸蓝把鸡翅鸡皮朝下铺平，定时10分钟。

5分钟时，鸡肉慢慢在收紧

八分钟时把鸡翅翻面，空气炸锅牌子不同，温度性能也许稍有不同，鸡翅少了时间就要宿短，多了或许要延长几分钟 都有可能，随时拉开炸蓝看看，千万别烤糊了！

上图是二百度烤了八分钟，上色均匀很漂亮，如果你初次使用炸锅还毫无经验，这时你可以调到180度，时间需要延长二至三分钟，试过一二次后你就有经验了！

装盘，开吃。(除了预热 炸锅的时间，我每次只要十分钟！)

最后一步是淸洗问题，有不少厨反问过，这时的炸蓝非常烫手，你只要接满自耒水，加几滴清洗液泡一会儿，等锅子凉了再去冲几次水，然后擦干就0K啦，一点都不麻烦哦，10分钟就能把这盘美食放到眼前，即便再难清洗，我也认了。。。