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空气炸锅炸鸡翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7926

用料

鸡翅随意/12只
【炸鸡腌料】
葱姜蒜适量
料酒少许
黑胡椒适量
五香粉适量
十三香适量
椒盐粉适量
生抽适量
耗油适量
适量
淀粉少许
牛奶适量
【裹糊】
淀粉80克
面粉80克
适量

空气炸锅炸鸡翅的做法

  1. 鸡翅放腌料里腌一下。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤1
  2. 面粉和淀粉1v1搅拌均匀。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅放裹糊里面滚一圈。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 鸡翅回刚才剩下的腌料里再滚一圈。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤4
  5. 接着再去裹糊里滚一圈。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤5
  6. 整个鸡翅扔油里滚一圈。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 放空气炸锅里,180°30分钟。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤7
  8. 期间拿出来搅动。大约24分钟时翻面。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤8
  9. 太完美了。

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤9
  10. 有小可爱提出炸的鸡翅肉感觉缺少汁水不够嫩,这边建议大家尽量选用新鲜的鸡翅原材料,另外,裹粉的比例也要正确(淀粉会使得内里尝起来比较软糯多汁),最后还要注意空气炸锅本身,型号不同可能温度要微调(我用的小米空气炸锅)。图为我用同样方法炸的鸡排的效果,可以看出内里还是比较多汁的

    空气炸锅炸鸡翅的做法 步骤10