烤箱版奥尔良烤鸡翅根
周末,被疫情卡在家里,不得不搞点吃的,翻看冰箱,里面有一包鸡翅根,一袋奥尔良粉料,可以了
用料
鸡翅根6 | 个 |
蜂蜜一小 | 勺 |
奥尔良粉料一小袋 | 35克 |
白芝麻 | 少许 |
色拉油 | 少许克 |
烤箱版奥尔良烤鸡翅根的做法
奥尔良粉料加水30克,搅匀后放入泡去血水的鸡翅根,为了很好的入味,可以划开翅根,用牙签撑开
四小时后,把腌制入味的鸡翅根放入预热好的烤箱,烤箱220℃预热十分钟
正式开烤,调到190℃,烤15分钟,取出翻面后,再烤10分钟。之后,取出刷上蜂蜜,烤箱调到200℃烤5分钟,到时间后取出即可。
取出装盘,撒上一些白芝麻,吃得时候很香
其实最后五分钟还可以调其他味的刷料,比如少许烧烤粉加孜然粉,出来就是孜然口味的烤翅根了,我还试过用耗油跟黄豆酱刷,味道也很好!
小贴士
鸡翅根可在水里多泡几次,泡去血水,会没有那么腥!
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