烤鸡翅(烤箱版)
贪吃却又想要更健康的美食,那么就只好自己动手咯…
用料
鸡翅 | 8只 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜蓉、蒜蓉 | 适量 |
蜂蜜 | 适量(涂抹表面) |
孜然粉 | 适量 |
烤鸡翅(烤箱版)的做法
鸡翅清洗干净沥干水分,两面都划上几刀以便更入味,所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起,戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩,让调料更好的渗入里面,以后密封放冰箱冷藏一夜。
预热烤箱200度,预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉(腌制时也需要孜然粉,烤制食品怎能少了它)上下火烤15分钟。
鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。
最后装盘拍照发朋友圈开吃
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小贴士
调料多少完全靠手感,我也是第一次做,味道刚刚好,下次考虑再增加孜然味
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