准备好所有材料。

鸡腿放入沸水中，加入葱叶、拍破的生姜煮。

煮至鸡腿能被筷子或者竹签轻松插入。

将鸡腿取出，自然放凉。

用手撕成大块。

撕好的鸡肉装入碗中备用。

将香菜切段，小米辣、大蒜、大葱、生姜切成粗末。

柠檬对半切开，切成厚片。

用手将柠檬挤出汁，连皮放入大盆中。

黄瓜去籽切成条，小番茄切成月牙状。

将黄瓜、番茄、葱姜蒜、香菜放入装着柠檬的大碗中。

加入生抽、白砂糖、辣油混合均匀。

放入撕好的鸡肉。

混合均匀即可。

装盘，尽快食用。别忘了配上可口可乐。