花胶30g干的。铺上姜片，设置15分钟/V/小勺。水开了蒸10分钟。

蒸好以后是这样。

趁热连姜片一起浸泡在水里，冰箱冷藏发制。

一般是头天开始发，第二天用。中途可换几次水。泡发好是这样的。

用自动洗锅的普通残留功能，将乌骨鸡清洗干净。

鸡肉入网篮，水末过鸡肉。看看这些脏东西。

鸡肉用清水洗干净之后，加入泡发好的花胶，太大可改刀，姜片，当归，红枣，盐和白胡椒，加入小半碗清水，盖上保鲜膜。有炖盅的直接用炖盅，盖上盖子就可以了。

设置60分钟/V/小勺。隔水炖一个小时。

时间到，趁热享用吧。