红枣枸杞乌鸡汤
乌鸡有丰富的氨基酸和铁元素，有补血益阴的功效，是营养价值较高的滋补汤类
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 红枣 | 3颗 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
红枣枸杞乌鸡汤的做法
所有食材备好
乌鸡洗净切成块
姜切片，红枣去核洗净和枸杞泡10分钟
锅中放水，放入姜片花椒料酒
再放入乌鸡煮几分钟
煮开捞去面上的浮沫
再放入热水中清洗干净备用
把乌鸡、姜片、红枣放入炖锅中
加足够的水盖过食材，大火煮开，转小火炖1个半小时
再加入枸杞炖10分钟
炖好了，盛出加少许盐调味食用
小贴士
乌鸡很嫩，不要炖太长时间，炖汤的水要一次性加足，中途加水会影响口感。