新嫩鸡胸肉(低温法)
嫩到无法形容,跟着做就对了
用料
鸡胸肉 | 1块 |
味好美奥尔良研制料 | 20克 |
蜂蜜 | 10克 |
酱油 | 20克 |
蚝油 | 6克 |
油 | 4克 |
新嫩鸡胸肉(低温法)的做法
准备食材
鸡肉洗净去筋膜,放入容器内
加入液体调料涂抹均匀
再放入奥尔良调料涂抹均匀
冰箱冷藏腌制2小时左右
将腌制好的鸡胸肉放入密封袋里,再放一碗热水,烤箱或者空气炸锅、或者低温机器中,外加一碗水,设置65度,
低温烘烤2小时↔️即可
小贴士
只要把温度控制65度,任何的方式、方法、机械基本都可以
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