肉酱意大利面Spaghetti Bolognese
一个酷爱做饭的德国小伙伴生活在成都，最近被他的食客邻居们捧出了一个出书的想法，目的就是让大家用有限的资源（麦德龙，伊藤，淘宝）做出尽可能地道的美食
现在这里试水吧
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用料
| 大洋葱 | 1个 |
| 大胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 5个 |
| 芹菜（去叶子） | 2-3根 |
| 早餐培根 | 200克 |
| 牛肉碎 | 700克 |
| 猪肉碎 | 700克 |
| 鸡肝(如果能买到的话) | 200克 |
| 胡椒粒 | 少量 |
| 牛至叶（最好是新鲜的） | 少量 |
| 百里香（最好是新鲜的） | 少量 |
| 红葡萄酒（最好是不带塞子的那种） | 1瓶 |
| 蕃茄酱 | 500 毫升 |
| 樱桃番茄 | 2罐 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 帕尔马芝士碎 | 根据自己的爱好加在最后 |
肉酱意大利面Spaghetti Bolognese的做法
中小火先用橄榄油炒洋葱，直到变软，加入切好的早餐火腿。
加入胡萝卜，芹菜，不停翻炒。
加入红酒，调好火候让酒冒小泡为佳。
然后加肉，反复翻炒让肉和蔬菜完全混合，至肉变色，加入牛至叶，百里香，香叶，盐和胡椒
在半瓶酒已经蒸发掉以后，加入番茄酱，樱桃番茄，小火煮2个小时，期间过一会搅一下，防止糊。
熬到最后是这样的
煮好以后把酱放在面上，再加入帕尔玛芝士碎就可以吃了
欢迎大家尝试
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