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青椒炒鸡肝鸡胗

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:04 阅读:7936
没啥故事,就好吃

用料

鸡胗5个
鸡肝3个
青椒2个
红椒1个
5片
料酒1勺
生抽1勺
2勺

青椒炒鸡肝鸡胗的做法

  1. 鸡肝清水泡半个小时后,切厚片,酱紫

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤1
  2. 鸡胗切酱紫

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤2
  3. 加葱姜蒜,两勺盐,两勺料酒,一勺生抽,搅拌均匀腌15分钟,葱最好用大葱,我家没有大葱了所以用了小葱。

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤3
  4. 青红椒切滚刀块

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤4
  5. 油锅5分热,下葱姜蒜和一颗八角,小火炒,等葱稍稍糊,把这些捞出来,锅底只留油

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤5
  6. 把腌制鸡肝鸡胗的葱姜蒜也挑出来,鸡胗鸡肝热油下锅,大火翻炒大概两分钟

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤6
  7. 加青红椒,半勺老抽,因为腌制的时候放过盐了,所以这个时候不需要再放盐了

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤7
  8. 再翻炒3到5分钟,出锅。

    青椒炒鸡肝鸡胗的做法 步骤8