鸡肝买回家之后取想吃的量放碗里用净水泡20分钟(泡血水出来)

泡鸡肝的同时可以煲上粥，大米我会先用盐和食用油腌二十分钟的样子，这样容易开花

泡完之后的鸡肝切任意形状，然后姜丝切条放入鸡肝，放完姜还要放适量胡椒粉腌一下

粥煲好之后舀想喝的量进锅里然后不用煲开，粥直接放锅里然后放腌好的鸡肝，等粥重新开了之后关火就能吃了。