鸡杂焖土豆

所有鸡杂洗干净，驱除油脂部分，焯水！开锅后焯水五分钟，驱除所有血沫

捞出焯好水的鸡杂洗干净，控水

土豆切成大小适合的块

姜切成大一点的条

洋葱切块

油热下入鸡杂先炒，加少许糖和姜炒，这一步要把鸡杂炒干，然后下入土豆和洋葱继续炒，土豆炒的变软，放入十三香生抽蚝油继续翻炒，加入开水，水末过鸡杂就可以，大火烧开后转小火炖，收汁的时候尝一下咸淡，如果不够盐味此时调入适当的盐。喜欢吃鸡精的可以放点鸡精哦

出锅，配上米饭，香哦