先看看成品?

把配方中的材料全部称好

玉米油放微波炉转1分30秒

拿出后立刻筛入低筋面粉

搅拌均匀至无颗粒状

加入牛奶

再加入蛋黄搅拌均匀至顺滑，先放一边

蛋白加入盐先打发开

打至鱼眼状

分3次加入细砂糖打至湿性发泡

打至湿性发泡即可

把蛋白霜加入1/3到蛋黄糊里

翻拌均匀

再倒回蛋白霜里继续翻拌均匀

翻拌均匀后

倒蛋糕糊1/3至模具

底部铺均匀

表面撒上肉松，挤上沙拉酱

再倒入1/3蛋糕糊铺开

表面再撒一层肉松和沙拉酱

最后倒入剩下的蛋糕糊铺平

再撒一层肉松和沙拉酱，沙拉酱可以挤出自己喜欢的花样，稍微震一下模具，震出大气泡

放入预热好的烤箱，底层，上火145度，下火150度烤60分钟

古早蛋糕用水浴法，模具放到装有冷水的盘子里，水放到最高限位

时间到，出炉

撕开油纸，拍个侧面

再看看

抖一下（这次用的上下火150度，表面有点点过，所以还是调成上火145刚好）

切开后的样子

层层肉松夹心

开吃吧～

摆个pose~☺️