蒸鸡腌制，肉厚的地方扎孔方便腌制入味。至少腌制两小时以上，最好头天晚上腌好放冰箱冷藏，第二天做，绝对妥妥滴。上色的老抽+耗油，不用多，混合好抹匀即可。

电饭煲铺垫一层垫底料，花椒辣椒根据自己喜欢放，基本不会有多大味，更多是增加香味，

放入腌好的蒸鸡，不用加水不用加水不用加水，两个煮饭程序，比煮饭块，基本上十多分钟一次。如果是真土鸡，那就三个煮饭程序，每次焖十来分钟。

焖好是这个样子的。已经可以脱骨了

搬进烤箱，190℃，20分钟。每个烤箱脾性不同，观察上色，别烤糊了。开吃！

焖鸡剩下的汤，切了个大芋头进去，什么调味都不用加，一个煮饭程序，太香太好吃了，上桌没来得及拍照，一眨眼就剩下这些。