我对盐焗鸡有深深的执念！暑假去海南，本来打算从海口自驾经古盐田去三亚，古盐田的盐焗鸡名声在外啊。结果因为计划不周，没能实现，于是盐焗鸡就成了我的执念。不过，今天终于吃上了！
这个盐焗鸡我用的买的盐焗鸡粉，如果不用的话怎么着调料里也得有沙姜粉，否则不正宗。其实我也不知道正宗不正宗有什么区别[流汗]。本来想用烤箱来的，后来一琢磨，还是用电饭锅吧，简单，这样没有烤箱的朋友如果想做也可以试试。
我一般头天晚上腌，第二天下班回家开始做。