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蒜炒童子鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:07 阅读:7973
炒鸡还是童子鸡鲜嫩

用料

童子鸡1只
5片
黄酒2勺
蚝油3勺
彩椒2个
蒜头1把

蒜炒童子鸡的做法

  1. 童子鸡切块加入蚝油黄酒,拌匀腌制10分钟。

    蒜炒童子鸡的做法 步骤1
  2. 腌制完成的鸡块,入锅前将多余的汁水倒掉。

    蒜炒童子鸡的做法 步骤2
  3. 油热,生姜爆香鸡块入锅翻炒,加料酒一勺继续翻炒,出香味加去皮的蒜瓣入锅翻炒,直至鸡肉和蒜都收干香黄,加水稍没过鸡块,盖上锅盖焖煮。

    蒜炒童子鸡的做法 步骤3
  4. 红彩椒 绿彩椒切丝

    蒜炒童子鸡的做法 步骤4
  5. 最后加入切好的彩椒翻炒加盐 鸡精 即可。

    蒜炒童子鸡的做法 步骤5
  6. 出锅~

    蒜炒童子鸡的做法 步骤6
  7. 最后还煮了面,用冷水(有条件可以用冰水更加Q弹)洗净。

    蒜炒童子鸡的做法 步骤7
  8. 最后冷面盖上蒜瓣炒鸡肉,平菇炒蛋做浇头。超好吃哦~

    蒜炒童子鸡的做法 步骤8