蒸烤箱版本的家常小鸡炖蘑菇
用料
| 香菇 | 适量 |
| 鸡 | 半只 |
| 土豆粉条 | 适量（手握一把） |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 八角 | 两颗 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
蒸烤箱版本的家常小鸡炖蘑菇的做法
食材准备好。
香菇和土豆粉用水提前一小时浸泡。
起锅烧油，加入大葱，姜片，蒜，八角，炒香。加入切成块的鸡肉，炒至鸡肉发白焦香。加入料酒、生抽、老抽、少量白糖翻炒至上色。
倒入炖锅，加入清水。
5.放入凯度蒸烤箱，选择高温蒸110度40分钟，蒸好后打开炉门。
加入蘑菇和土豆粉，继续高温蒸110度10分钟。
最后撒上盐调味
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