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凉拌牛腱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：7933

牛肉可以炒，卤，酱，炖，今天来个凉拌的，夏天开胃。

用料

牛腱	1斤
生抽	适量
冰糖	适量
姜	3片
	勺
料酒	适量
蒜头	3瓣
香菜	适量
醋	适量
芝麻油	适量

凉拌牛腱的做法

买回的牛腱，泡清水去血水
焯水
放入卤水，高压锅半个钟。
卤好的牛腱，缩了一半
切片，好看的花纹
搞个凉拌汁:蒜米，小米辣，生抽，醋，芝麻油拌均，再切点香菜，小葱
凉拌牛腱完成。是不是很简单？试试吧。

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