超低热量魔芋版牛腱越南米粉饱腹感强
适合减脂期嘴馋的姐妹们
没有香料，非常健康美味
其实看着复杂，其实这些做一次，可以吃几顿，全家一起吃也很赞
没有香料，非常健康美味
其实看着复杂，其实这些做一次，可以吃几顿，全家一起吃也很赞
用料
| 牛腱 | 一个 |
| 水 | 1000克 |
| 生姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱（切细备用） | 2根 |
| 香菜（切细备用） | 2根 |
| 豆芽（开水烫一下备用） | 100克 |
| 盐 | 10-15克 |
| 小米椒（切细备用） | 2-3个 |
| 鸡精 | 半勺勺 |
| 白灼? | 2只 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽（李锦记薄盐） | 1勺 |
| 牛肉丸 | 1包 |
超低热量魔芋版牛腱越南米粉饱腹感强的做法
将牛腱出水洗净，对半切开
锅内加入姜片➕水➕牛腱煮开后小火90分钟左右（具体用筷子能插入即可）一小时左右加入盐，关火前加入鸡精
取出待凉切片
盛出一部分汤汁，将牛肉丸加进去，小火煮15分钟左右
生姜➕料酒➕?➕葱（打结）同时放入锅中煮至?变色，倒入生抽，盖上盖子1-2分钟即可
将魔芋面洗净后放入开水中煮3分钟，加入一勺盐让它有底味
豆芽开水烫一下，盛出备用
魔芋面➕肉丸汤➕葱➕香菜➕豆芽➕?➕牛肉片装碗（我吃不了辣，可以加小米辣点缀）
完美一餐