先腌肉，大约20分钟。
肉冲洗一下，切块，2厘米左右的块
倒入料酒、蚝油、生抽、胡椒调味
戴上一次性手套抓匀

再处理蔬菜。
各类蔬菜洗净，土豆等根茎类蔬菜切滚刀块。
所以蔬菜弄好放入大点的盆，
倒适量橄榄油和盐，
戴手套翻拌一下，
确保每块都沾上了油

洗菜的同时可以烤箱预热了，
220度预热

根据你选的蔬菜决定入烤箱的先后次序

我这里是这样的次序和时长：
1/ 先铺土豆+莲藕+牛腱肉+红葱头，220度，设置23分钟
2/ 烤10分钟后，拿出烤盘，铺西兰花+小番茄，再烤剩余的13分钟

这个时间烤出来的牛肉正好，滋味十足多汁。
蔬菜类的表扬小番茄，意外的好吃，还特地命名为【爆浆小番茄】，要抢着吃，当心烫哦