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凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：7924

用料

牛腱1000克
蒜2根
姜适量
老抽少许
八角5个
香叶5片
生抽半碗
桂皮少许
盐少许
冰糖少许
当归1片
茴香少许
料酒2勺

凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法

  1. 牛肉泡出血水

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤1

  2. 香料跟2根蒜牛肉冷水下锅（这里的香料随便放点就可以了）

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤2

  3. 撇出浮末再煮10分钟

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤3

  4. 煮好后用冷水洗净备用

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤4

  5. 将所有东西放在锅里

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤5

  6. 加水末过牛肉，大火煮开后转小火焖煮2小时

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤6

  7. 这就是两小时后

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤7

  8. 切成薄片，切点黄瓜丝，一勺油泼辣子，一勺香油，3粒蒜，一勺陈醋，一点盐，一点鸡粉拌一下就可以了！（口味这种东西每个人都不一样，可以根据自己的口味来加）

    凉拌牛展。（内附酱牛腱子肉做法）的做法 步骤8
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