玉米牛尾骨汤，健脾养胃强筋骨
牛尾营养价值极高，既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效，强筋健骨，提高免疫力，适合成长儿童及青少年、术后体虚者、老年人食用。
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 水果玉米 | 半根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 味好美白胡椒粉 | 0.5g |
| 花椒 | 1g |
| 葱段 | 30g |
| 生姜 | 12g |
| 料酒 | 15g |
| 盐 | 适量 |
玉米牛尾骨汤，健脾养胃强筋骨的做法
牛尾骨解冻后放入冷水浸泡出血水，然后洗净；
锅中放入适量冷水、料酒、花椒、一半的生姜和葱段，放入洗净的牛尾，焯一遍；
胡萝卜、玉米切好备用；
焯好的牛尾放入炖盅中，放入剩下的生姜和葱段，倒入味好美白胡椒粉，加入适量水；
放入炖锅中炖3小时；
炖了2小时后放入胡萝卜和玉米继续炖一小时，出锅前放入适量盐调味；
成品。
小贴士
1.焯牛尾骨的时候冷水下锅，不要盖锅盖；
2.胡萝卜切段的时候不要切的太薄，不然容易炖烂了；
3.调味料根据个人喜好调整。
2.胡萝卜切段的时候不要切的太薄，不然容易炖烂了；
3.调味料根据个人喜好调整。