牛尾清洗干净后先冷水下锅焯水，水开后再煮2分钟后关火，把牛尾捞出来用温水清洗表面的浮沫
然后把牛尾和玉米段一起放进高压锅煮（也可以不放玉米），用高压锅“蹄筋”的模式，我压了50分钟，牛尾软烂，喜欢有嚼劲的可以缩短时间

牛尾汤煮好后，开始炒番茄，两个番茄，去不去皮都行，我懒不高兴去皮
番茄炒到软烂

番茄炒到软烂后，把牛尾汤加进来大火再煮一会儿

煮到番茄和牛尾汤彻底融合后，加点盐调味

可以直接喝汤，也可以用来煮面
ps.如果煮面，最好把多的汤盛出来，把需要的汤留在锅里煮面

这是第二次做，没有加玉米，也很好吃，西红柿买的好，味道浓郁。我喜欢高压锅50分钟，牛尾软烂，娃吃的很香