1.冷水下锅，倒入葱姜料酒煮沸，在煮3分钟捞出来过冷水（这一部我忘了拍照了）图片是直接过冷水的了

2.准备好冰糖和姜片备用

3.准备好西红柿，洋葱，土豆和胡萝卜削皮

4.西红柿切丁

5.洋葱切块

6.马铃薯切块

5.胡萝卜切块

6.牛尾巴晾干水分

7.锅里下油，放入冰糖，炒出糖色

8.倒入牛尾巴，翻炒2分钟，有点微黄下入姜片，继续翻炒，炒1分钟左右

8.把牛尾巴捞出备用

9.锅里不用放油，直接倒入西红柿丁翻炒

10.把西红柿炒软，有条件的可以加入番茄酱（我家没有了，就没有加）

11.倒入洋葱炒出香味

12.放入饮用水，和准备的的牛尾巴，盖上锅盖煮开

13.煮开后倒入汤锅中，加入土豆和胡萝卜

14.全部放进去后就是这样啦，盖上盖子

15.煮3个小时就可以啦～