牛尾放入网锅，加水至盖住一半牛尾，设置5分钟/50度/速度5，清洗

将牛尾放入主锅，加入600克水，甚至90分钟/100度/反转小勺，熬汤

取出牛尾和汤，主锅倒入5克油，设置3分钟/V/反转小勺爆香

加入去皮、切片的西红柿，甚至1分钟/V/反转小勺爆炒

加入牛尾、牛尾汤、盐，设置15分钟/100度/反转小勺熬制