红烧牛尾瞎扯面
炖牛尾费时，一次多做点，剩下的连汤汁热一下，瞎扯了点面，煮熟拌着吃
用料
| 红烧牛尾剩菜 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青蒜 |
红烧牛尾瞎扯面的做法
面粉加鸡蛋、水搅成絮状再团成面团醒一会，面和的有点软，按成大片切条再按扁（撒点干面粉以防粘连）
烧一锅水，水开下入面，煮熟
切点青蒜末（或小葱、香菜）
红烧牛尾热一下，装在大一点的盘子或碗里，放入扯面，撒点青蒜，拌匀就OK了
小贴士
面食不擅长，我凑合吃，你凑合看。
也可以买切面或者用饺子皮扯
也可以买切面或者用饺子皮扯
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