意式红酒炖牛尾
没故事，纯粹是因为会做，而且好吃
用料
| 牛尾 | 1500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 红酒【50块钱以下】 | 1杯 |
| 鲜罗勒叶 | 20克 |
| 干罗勒叶 | 20克 |
| 干牛至 | 10克 |
| 泰辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 孜然 | 1勺 |
| 去皮番茄罐头 | 1个500克 |
| 番茄膏 | 1个300克 |
| 西红柿 | 3个 |
意式红酒炖牛尾的做法
洋葱胡萝卜芹菜全部都是切块，大小随意
锅里烧油煎牛尾至变色
再拿一个大锅烧油把洋葱胡萝卜芹菜炒香
辣椒和蒜切碎炒香
锅里放去皮番茄罐头和番茄膏
和蔬菜意见搅拌炒香
加入刚才炒好的牛尾，还有干罗勒叶和干牛至叶
加入干型红葡萄酒【10块和10万的都可以区别不大，无非就是多点人民币味】
鲜罗勒叶切碎
西红柿切块
食材全部放入锅内，锅里加水没过所有食材【可以稍微多点，毕竟要炖2个小时】
大火烧开后10分钟转小火再加热2小时，放入盐和黑胡椒简单调味就可以了
出锅后可以撒一点切碎的芝麻菜或者欧芹
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