面粉中一边加水一边用筷子顺时针搅拌至如图状态。⚠️搅面时慢慢加，看面团的状态，不要太稀。根据不同面粉的吸水情况，适当调整）

在搅拌的面团中加入一勺玉米油。

让油均匀覆盖在面团上，盖保鲜膜放置一边醒两到三小时。（中午吃就早上搅面，晚上吃就中午搅面，搅完就不用管了）

准备烙馅饼前开始拌馅。（牛肉馅➕洋葱丁➕少许花椒粉➕盐➕少许酱油，热油一泼，顺时针搅拌；韭菜切末➕炒好的鸡蛋碎➕盐拌匀）

拌好的两种馅?

面醒好，垫子上撒面粉。

手上粘粉，把面团拿出来。油光锃亮滴?非常柔软。

顺势简单揉成长条。

分割成九块剂子。

⚠️因为面团黏，随时需要手粉。无需擀面杖，用手把面团按压成圆形⭕️

⚠️饼皮不需要拿起来，直接放垫上操作即可。加入馅料，开包。

想咋包就咋包，非常好包。⚠️手粉

OK啦

包好后翻扣在手上按压成型。

锅中热油，放入馅饼，用手再按压几下。

不一会香喷喷的馅饼就出锅啦。我家的锅一次可以烙四个。

最后一张馅饼把两种馅混在一起，竟然也美味的不得了?

开吃吧?