牛肉馅+虾皮+酱油+耗油搅拌均匀

胡萝卜擦丝

木耳温水泡3个小时，焯水至软烂备用。切记木耳一定要当天吃当天泡，长时间浸泡非常容易中毒！

胡萝卜是脂溶性维生素，先放油煸炒一下，不用很烂，翻炒一下就可以。

胡萝卜炒好出锅倒在肉馅上，我习惯用剪刀剪碎。

剪的不用太碎了，因为后面还要蒸，不用担心不软烂。加入半个鸡蛋清搅拌均匀。剩下的鸡蛋打散备用。

木耳剪碎加入，香油倒入搅拌均匀。

加入一小勺小米面和面粉，搅拌均匀。

打散的鸡蛋液入锅小火摊一个蛋饼放在盘子里。

肉馅铺在蛋饼上。也可卷成蛋卷，我觉得做成披萨样子的可以多放馅。孩子能多吃点肉菜。

肉馅铺成饼，上锅蒸，开锅后蒸20分钟。

出锅用刀切开。

切成像披萨那样的三角。

开吃吧！配合生黄瓜切条，完美一餐。